Зашто се кесе од алуминијумске фолије отпорне на високе температуре могу користити као кесе за кување на високим температурама?

Када бирате кесу за кување на високој температури, општи материјал је алуминијумска фолија отпорна на високе температуре, па зашто се кесе од алуминијумске фолије отпорне на високе температуре могу користити за кување на високим температурама? Овај чланак ће детаљно анализирати карактеристике кеса од алуминијумске фолије отпорне на високе температуре као кеса за кување на високим температурама.
1. Врећа од алуминијумске фолије отпорна на високе температуре има добре перформансе заптивања и јаку баријеру. Треба смањити број рупица у алуминијумској фолији отпорној на високе температуре. Међутим, ако постоје рупе, перформансе баријере ће бити знатно смањене. Гасови и светлост ће прожимати директно и брзо, а њен садржај ће се врло брзо трансформисати. Генерално, што је фолија дебља, то је мањи број рупица. На пример, број рупица у алуминијумској фолији дебљине 7 μм треба да буде мањи од 200 рупа по квадратном метру: за алуминијумску фолију дебљине 9 μм, број рупица треба да буде мањи од 100 рупа по квадратном метру. Колико год да је алуминијумска фолија дебела, пречник рупице не би требало да буде већи од 20μм!
2. Безбедност хране у врећама од алуминијумске фолије отпорне на високе температуре, висока чистоћа површине, без уљне прашине, висока површинска напетост, треба да достигне изнад 72мН/м. Једноставан начин за проверу је коришћење дестиловане воде, која треба да буде добро мокра на површини алуминијумске фолије. Ако је површина алуминијумске фолије озбиљно масна, то ће утицати на композитну постојаност алуминијумске фолије и других материјала, посебно након кеса за кување на високим температурама, доћи ће до раслојавања и љуштења!
3. Материјал алуминијумске фолије отпоран на високе температуре је мекан, лако се пуца и мора имати добру жилавост. Купљену алуминијумску фолију отпорну на високе температуре треба чувати у сувом стању и не остављати је предуго. Требало би да се употреби што је пре могуће да алуминијумска фолија не апсорбује влагу и оксидацију!
Алуминијумска фолија отпорна на високе температуре је метална, а меко умотана алуминијумска фолија дебљине 9 μм (може се користити и 7 μм) се углавном користи у врећици за паковање реторта. Има одличне карактеристике отпорности на влагу, гасне баријере и блокаде светлости. Под условом да нема механичких оштећења и рупица, потпуно је непропустан за влагу, ваздух и светлост и изузетно је отпоран на топлоту и уље. Стога, композитна врећа за паковање која садржи алуминијумску фолију отпорну на високе температуре има функције потпуног заптивања, високог задржавања ароме, високе отпорности на уље и отпорности на високе температуре.